Bistrot Au Bon Coin

21 rue de la Collégiale Paris 5ème arrondissement. Téléphone : 01 43 31 55 57 . Ouverture 7/7. Emmanuel Chanois est le chef du restaurant Au Bon Coin.

Bistrot Au Bon Coin: un petit aperçu de sa carte

• Velouté de butternut et crème fraîche parfumée à la truffe: 11,00 €
• Noix de St-Jacques snackées et jus de veau acidulé à l’huile de noix: 16,00 €
• Terrine de foie gras, coulis de mangue au poivre Timut et brioche toastée: 17,00 €
• Osso bucco et spätzles maison au persil plat: 21,00 €
• Saucisse de cochon et mijoté de lentilles Beluga: 21,00 €
• Filet de boeuf et foie gras poêlés, carottes rôties au romarin: 29,00 €
• Filet de daurade royale à la plancha, légumes de saison et émulsion au Noilly Prat: 21,00 €
• Noix de St-Jacques rôties au beurre demi-sel, sarrazin et purée de pomme de terre: 29,00 €
• Tarte tatin de mangue et glace vanille: 9,00 €
• Pot de crème à la vanille Bourbon et financier: 9,00 €
• Moelleux au chocolat noir et glace artisanale à la noisette: 9,00 €
• Baba à la mandarine impériale Napoléon et chantilly vanillée: 9,00 €
• Belle profiterole garnie de glace artisanale à l’amande et sauce chocolat: 9,00 €

Cuisine japonaise Inagiku

14 rue de Pontoise Paris 5ème arrondissement. Téléphone : 01 43 54 70 07
Ouverture mardi mercredi jeudi vendredi samedi

• Fermeture lundi
• Fermeture dimanche

Cuisine japonaise Inagiku: un petit aperçu de sa carte

• Entrée du jour: 15,00 €
• Poulet: 24,00 €
• Canard: 30,00 €
• Filet de bœuf: 32,00 €
• Wagyu japonais: 95,00 €
• Wagyu d’Australie: 55,00 €
• Mochi glace: 11,00 €
• Dessert du jour: 14,00 €

Viande et rôtisserie L’Atelier Maître Albert

1 rue Maître Albert Paris 5ème arrondissement. Téléphone : 01 56 81 30 01
Ouverture lundi mardi mercredi jeudi vendredi

• Fermeture samedi
• Fermeture dimanche

Emmanuel Monsallier est le chef du restaurant L’Atelier Maître Albert.

Viande et rôtisserie L’Atelier Maître Albert: un petit aperçu de sa carte

• Saladier de foies de volailles ( 1, 2, 3 personnes ): 12,00 €
• Oeufs parfaits et salade de lentilles, chips de lard: 17,00 €
• Tartare de maigre, légumes croquants, saveurs sésame-coriandre: 20,00 €
• Magret de canard à la broche: 31,00 €
• Poisson du marché à la plancha: 26,00 €
• Poitrine de porc en deux façons à la broche: 28,00 €
• Volaille fermière du Maine à la broche ( portion 1/4 ): 23,00 €
• Côte de boeuf Charolaise pour 2 personnes ( 1,1 kg ): 89,00 €
• Brioche feuilletée et sa glace: 14,00 €
• Choc’Framboise et son sorbet: 11,00 €
• Terrine de pamplemousse, sauce thé: 10,00 €
• Crème brûlée au café et sa glace, poire pochée: 13,00 €
• Prunes rafraîchies, sablé breton et glace caramel beurre salé: 11,00 €

Cuisine gastronomique La Truffière

4 rue Blainville Paris 5ème arrondissement. Téléphone : 01 46 33 29 82
Ouverture mardi mercredi jeudi vendredi samedi

• Fermeture lundi
• Fermeture dimanche

Eric Pelchat est le Directeur du restaurant La Truffière.

Cuisine gastronomique La Truffière: un petit aperçu de sa carte

• Comme un oeuf au plat piqué à la truffe noire, caviar osciètre: NC
• Saint-Jacques, liserons d’eau, cresson: NC
• Noix d’entrecôte maturée puis fumée, salsifis et olives Taggiasche: NC
• Parmentier de queue de boeuf à la truffe noire Tuber Melanosporum: NC
• Miel et sapin: NC
• Le citron jaune: NC
• Assiette de trois fromages de France: NC

Bistrot Le Petit Pontoise

9 rue de Pontoise Paris 5ème arrondissement. Téléphone : 01 43 29 25 20
Ouverture 7/7

François Recapet est le chef du restaurant Le Petit Pontoise.

Bistrot Le Petit Pontoise: un petit aperçu de sa carte

• Tatin d’artichauts petits violets et parmesan: 15,00 €
• Notre cassolette d’escargots de la Ferme de l’Ecluse: 15,00 €
• Ravioles de la Drôme, grande tradition Mère Maury ( depuis 1885 ), gratinées au parmesan: 14,00 €
• Carré d’agneau en croûte et ail des ours: 30,00 €
• Filets de bar rôti à la vanille, petits légumes: 26,00 €
• Les grenouilles, beurre, ail et persil, purée maison: 26,00 €
• Joues de cochon au miel de Paris et épices douces: 26,00 €
• Le confit de canard en parmentier avec son foie gras poêlé: 28,00 €
• Amadeus au chocolat: 11,00 €
• Sablé aux fruits rouges: 10,00 €
• Coupe de fruits à l’Armagnac: 11,00 €
• Tarte Tatin de ma Grand-Mère: 11,00 €

Cuisine grecque Mavrommatis

42 rue Daubenton Paris 5ème arrondissement. Téléphone : 01 43 31 17 17
Ouverture vendredi samedi

• Fermeture lundi
• Fermeture mardi
• Fermeture mercredi
• Fermeture jeudi
• Fermeture dimanche

Andreas Mavrommatis est le chef et propriétaire du restaurant Mavrommatis.

Cuisine grecque Mavrommatis: un petit aperçu de sa carte

• Langoustines en kadaïf et basilic, mousseline de chou-fleur à l’ouzo, jus de crustacés: 37,00 €
• Pagre en carpaccio, coques marinées aux épices et boutargue fumée de Messolonghi: 27,00 €
• Aubergine confite au thym sauvage, légumes crus et cuits, crevette Obsiblue, lardo di Colonnata: 25,00 €
• Encornets farcis, crevette Obsiblue grillée, fenouil confit, rouille au curcuma, jus d’une Kakavia: 35,00 €
• Turbot sauvage, lentilles bio de Champagne au naturel, pourpier, sauce tahini aux sucs de crustacés: 48,00 €
• Quasi de veau du Limousin, rôti à la marjolaine, ris de veau, pressé de céleri et artichaut, jus citronné: 45,00 €
• Thon rouge grillé aux épices Zaatar, légumes d’été, boutargue fumée de Messolonghi, jus vert à la cardamome: 41,00 €
• Agneau de lait de Lozère, épaule confite, selle rôtie au halloumi, dolmadès de blette, condiment aux olives de Volos: 42,00 €
• Pomme Tatin, phyllo caramélisée, crème légère aux épices, glace aux noix: 14,00 €
• Ananas en raviolis, fraîcheur de fenouil et Manouri à l’ouzo, sorbet citron-vanille: 14,00 €
• Déclinaison de café et chocolat équatorial, crème au safran de Kozani, glace au café grillé: 14,00 €
• Ganache de Taïnori aux olives de Kalamata, crème chocolat et basilic, glace à la fleur d’oranger: 14,00 €