Cuisine italienne La Pizzetta

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22 avenue de Trudaine Paris 9ème arrondissement. Téléphone : 01 48 78 14 08
Ouverture 7/7

Matteo Loche est le chef du restaurant La Pizzetta.

Cuisine italienne La Pizzetta: un petit aperçu de sa carte

54 rue Blanche Paris 9ème arrondissement. Téléphone : 06 95 01 77 38
Ouverture lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi

Jean-Yves Chesneau est le Co-propriétaire du restaurant Le Flamboire.

Foie gras de canard maison, mi-cuit à 110°C dans notre four en coeur de fonte AGA: 22,00 €
Crottin de biquette dans son pré, salade verte, crottin de chèvre chaud sur pain grillé: 14,00 €
Terrine du Flamboire ( échine de cochon, langue de veau, gorges de cochon, foies de volailles ): 14,00 €
Le bar portion ( 400 à 600g ): 36,00 €
Châteaubriant ( environ 200g à 300g ): 40,00 €
Côtes d’ageau d’Aveyron de chez Conquet ( 3 côtes ): 25,00 €
Rognon de veau d’Aubrac entier et grillé au feu de bois: 32,00 €
L’Aubrac de chez Conquet – pour 2 personnes entre 1kg et 1,2kg en fonction des arrivages : 80,00 €
Tiramisù: 12,00 €
La flaune millavoise aux noix: 13,00 €
Crème brûlée à la vanille Bourbon: 12,00 €
Fondant au chocolat 54% cacao : 11,00 €

Angle 1 rue de la Trinité et 7 rue Blanche Paris 9ème arrondissement. Téléphone : 01 40 82 95 95
Ouverture lundi mardi mercredi jeudi vendredi

Gilles Bellot est le chef et propriétaire du restaurant Les Comédiens.

Terrine de queue de boeuf en pot-au-feu, condiments de betteraves glacés: 15,00 €
Emincé de foie gras cru de canard fermier, blancs de poireaux tièdes, chantilly mimosa: 17,00 €
Belle viande de boeuf d’ici et d’ailleurs: 35,00 €
Bacalao cuit à basse température, pomme purée à l’huile d’olive, pépites de chorizo: 33,00 €
La pièce de veau français de tradition à la plancha, en saison, petits pois frais à la française: 32,00 €
Le fameux hachis parmentier à la queue de boeuf et poitrine de cochon fermier à la truffe noire d’été: 22,00 €
Noix de Saint-Jacques de Granville et île de Chausey à la plancha ( d’avril à octobre ), andouille de paysan: 32,00 €
Le pot presque parfait: 12,00 €
Baba bouchon au rhum arrangé, crème vanillée: 12,00 €
Mi-cuit au chocolat grand cru, glace ou sorbet : 12,00 €

19 rue de Mogador Paris 9ème arrondissement. Téléphone : 01 53 38 58 73
Ouverture 7/7

Ponsin Wiratkasem est le chef du restaurant Moom Mam.

Pla Goong : crevettes cuites à la pâte pimentée Prik Pao, échalotes et citronnelle: 19,00 €
Yam Nuae Yang : salade de fines lamelles de filet de boeuf mi-cuit assaisonnée d’épices thaïes: 19,00 €
Som Tam Thaï : salade typique de papaye verte et sa crevette assaisonnée d’une citronnade épicée: 11,00 €
Chuchi Pla : filet de saumon mi-cuit à la plancha, curry de chuchi: 19,00 €
Suae Rong Hai : larme du tigre, faux-filet de boeuf mariné et grillé, sauce épicée: 21,00 €
Pad Thaï : pâtes de riz sautées au wok à la sauce tamarin, crevettes, oeufs et pousses de soja: 19,00 €
Tom Yam Goong : soupe de crevettes et gambas à la citronnelle, galanga au mélange d’épices thaïes: 14,00 €
Gai Sa-Te : brochettes de poulet mariné au curry saté, sauce au lait de coco avec cacahuètes hachées: 14,00 €
Mo Kaeng : variété de flans thaïs: 10,00 €
Poa Pia Lava : mini-nems au chocolat: 10,00 €
Glaces et sorbets – 2 boules au choix : 9,00 €
Saku Mamuang : tapioca à la soupe de mangue: 10,00 €
Khaw Niow Mamoung : riz gluant à la mangue fraîche: 12,00 €

12 rue de Caumartin Paris 9ème arrondissement. Téléphone : 01 42 65 31 53
Ouverture 7/7

Yasuo Nanaumi est le chef du restaurant Ao Izakaya.

Carpaccio de saumon Label Rouge, sauce yuzu: 15,00 €
Gambas Obsiblue, concombre et algues marines acidulées: 16,00 €
Escalope de foie gras à la plancha sur riz de sushi, sauce teriyaki: 18,00 €
Suggestion du chef, chirashizuki: 30,00 €
Assortiment de sashimi, soupe miso, tsukemono: 25,00 €
Bento, boeuf sauce teriyaki, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, soupe miso et riz: 29,00 €
Sorbet façon granité, yuzu ou shiso: 8,00 €
Mochi à la fleur de cerisier, haricot rouge et sa glace thé vert: 9,00 €
Matcha no fondan chocolat : mi-cuit chocolat et coulis de cœur au thé vert: 12,00 €